Фото Эктор Хименес-Браво.

14 января 1972 года в Колумбии появился на свет Эктор Измаэль Хименес Браво. Окончив школу изобразительных искусств, поступил в Кулинарную Академию Боготы. В 1991 году начиная свой путь шеф-повара, работает в лучших 5-звездночных отелях Колумбии, такие как «Metrotel Royal Park», «Relais Chateaux», «Hoteles Royal».